1 – A palavra Chucrute (ou Choucroute) tem dois significados
na cozinha. Um é repolho fermentado cozido em vinagre e especiarias. Você sabe
qual é o outro e qual o vinho adequado?
2 – Na Toscana é comum oferecerem um pão doce trançado frito
pulverizado com açúcar para comer na sobremesa com vinho doce. Pode dizer o
nome dessa sobremesa toscana e do vinho?
3 – Qual a diferença entre a moqueca capixaba e a baiana?
Quais os vinhos respectivos?
4 – Para os franceses, Jésus é lingüiça. As mais famosas são
as de Lyon e Morteau. Sabe a diferença? E os vinhos?
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